Рвота от красного перца

Главная » Аллергены » Пищевые

При склонности к проявлениям аллергического характера, нарушенных функциях пищеварительной системы, независимо от возраста, может развиться аллергия на перец. Попавший в организм антиген может спровоцировать мгновенный ответ иммунной системы или вызвать постепенное развитие патологических проявлений различной выраженности.

Причины аллергии на перец

Вещество-провокатор проникает в организм не только с пищей, признаки аллергии могут появиться при попадании частиц аллергена воздушным путем (при вдохе) на слизистую оболочку. Острая реакция может развиться на кожных покровах при непосредственном контакте с веществом антигенной природы.

Располагающими к аллергии факторами могут стать:

• генетическая предрасположенность;
• ослабление иммунитета;
• несбалансированный рацион;
• патологии внутренних органов;
• сочетание с другими пищевыми аллергенами;
• неблагополучная экологическая обстановка.

Симптомы непереносимости могут развиться при чрезмерном употреблении перца. Неблагоприятным фактором является использование большого количества токсичных удобрений при выращивании овоща, обработка химическими веществами перед поступлением в продажу.

На черный перец

Черные горошины получают из незрелых плодов специально культивирующегося многолетнего растения. Высушенные плоды содержат около 11% белковых соединений, которые и вызывают иммунопатологический процесс. Жгучесть специи придает органический компонент пиперин, при вдыхании или попадании в глаза приправа вызывает ожог слизистой оболочки.

Причиной симптомов непереносимости может стать приправа с истекшим сроком хранения.

На красный перец

Провоцируют развитие иммунного ответа специфические ферменты, отвечающие за красный цвет. Фенольное соединение капсаицин придает остроту стручковому перцу, который относится к сильным раздражителям. Некоторые разновидности вызывают мгновенную реакцию кожи от легкого прикосновения. Непереносимость часто развивается по причине выработки антител к ликопину, который содержится в овоще.

На болгарский перец

Этот сорт отличается насыщенным сладким вкусом. Цвет овоща может быть красным, желтым или зеленым. Наиболее безопасными при склонности к аллергии считаются зеленые плоды. Провоцируют нежелательные симптомы специфические растительные белки, придающие овощу выраженный вкус и яркий оттенок. Располагающим к непереносимости фактором является обилие витамина C в составе продукта.

Чувствительность к болгарскому перцу встречается в редких случаях, чаще у детей в возрасте до 1 года, из-за несформировавшейся иммунной системы.

На рассаду растения

Проявления аллергии возможны при выращивании рассады, когда кожа контактирует с растением. Особая осторожность необходима в случае прямого контакта с растительным соком (при повреждении растения). При неосторожной посадке активные вещества могут попасть с рук на слизистые оболочки глаз или носа.

При непереносимости перца садовые работы нужно проводить в перчатках, после завершения работ следует вымыть руки, затем лицо.

Симптомы аллергии

Комплекс симптомов, скорость их развития могут отличаться в зависимости от сорта перца и особенностей организма.

У взрослых

Распространенное проявление аллергии – патологическое изменение цвета и структуры участков кожи конечностей, лица и в области паха. Покрасневшие участки могут быть горячими.

Другие признаки патологии:

• малопродуктивный кашель;
• выделение секрета из носовых ходов;
• першение в горле;
• отек слизистой оболочки глаз, гортани;
• слезотечение;
• нарушение функций органов пищеварительного тракта (изжога, метеоризм, диарея, рвота, тошнота);
• учащение пульса, повышение кровяного давления;
• повышение температуры.

Аллерген может вызвать головокружение, слабость или нервное возбуждение, в тяжелых случаях – потерю сознания.

У детей различного возраста

Иммунопатологический процесс у детей младшего возраста протекает в более тяжелой форме из-за особенностей растущего организма, вследствие незрелости пищеварительной системы. Даже малое количество частиц специи может вызвать у ребенка головную боль, вялость, дискомфорт в животе. Становится красной и припухшей кожа вокруг рта. Дети грудного возраста постоянно плачут, отказываются от еды.

При непереносимости красного перца комплекс симптомов часто имеет сходство с простудным заболеванием (заложенность носа, слезотечение, недомогание, интенсивные головные боли). Аллергическую реакцию на болгарский перец родители могут спутать с пищевым отравлением (тошнота, рвота, боли в животе).

У беременных и кормящих женщин

Вследствие гормональной перестройки, усиленной выработки кортизола у беременных женщин снижается чувствительность к антигенам, но в некоторых случаях проявления иммунного ответа усиливаются или появляются впервые. Даже нарезка свежего перца может вызвать сыпь или покраснение. При склонности к аллергии рекомендуется исключить из рациона все виды перца.

После рождения ребенка свежие плоды и приправу следует полностью исключить, чтобы предотвратить развитие нежелательных симптомов у грудничка.

Перекрестная форма

Механизм перекрестной формы характеризуется иммунным ответом на белок, структурно похожий на первичный антиген. Иммунная система ошибочно реагирует на белки из разных источников, воспринимая их как идентичные вещества. При непереносимости перца может возникать чувствительность к баклажанам, помидорам или картофелю (культуры семейства пасленовых), к экзотическим фруктам.

Симптомы перекрестной формы могут быть интенсивнее первичной аллергии. Заболевание не является врожденным, может развиться постепенно на фоне имеющейся пищевой непереносимости.

Диагностика и противопоказания к тестированию

После первичного осмотра аллерголог назначает проведение кожных проб. Метод заключается в помещении на участки кожи веществ-провокаторов. Благодаря тестам обнаруживается непереносимость отдельных видов перца.

Врач может назначить радиоаллергосорбентный тест для определения веществ, вызывающих аллергию, на основе наличия в сыворотке крови lgE-антител.

Диагностику нельзя проводить в острой фазе заболевания, при наличии анафилаксии в анамнезе.

Другие противопоказания:

• беременность;
• период лактации;
• инфекционные заболевания;
• СПИД;
• психические отклонения.

Пробы не рекомендуется проводить детям младше 5 лет и взрослым старше 60 лет из-за возможности осложненных аллергических реакций.

Лечение аллергии на перец

Необходимо полностью исключить употребление продукта, вызвавшего симптомы непереносимости. Важно употреблять достаточное количество воды, чтобы снизить концентрацию аллергена в крови, ускорить его вымывание из организма.

В экстренных случаях необходимо вызвать скорую помощь.

Лекарственные препараты

Медикаментозное лечение включает прием препаратов, подавляющих активность гистамина. Блокировка рецепторов медиатора приводит к торможению негативных эффектов. Врач подбирает лекарственное средство с учетом особенностей организма.

Симптоматическая терапия подразумевает применение:

• назальных спреев для снятия симптомов аллергического насморка;
• глазных капель для устранения отека, покраснения и раздражения в области глаз;
• кортикостероидных мазей при выраженных реакциях на коже.

В зависимости от комплекса и тяжести симптомов могут назначаться сорбенты, бронхолитики, препараты для очищения крови.

Рекомендации народной медицины

Средства народной медицины применяются для усиления терапевтического эффекта.

Облегчить симптомы помогают следующие методы:

1. Настой крапивы (трава заваривается кипятком) помогает избавиться от выделений из носовых путей. Принимается до приема пищи.
2. Отвар коры калины устраняет проявления аллергического ринита. Употребляется после еды.
3. Раствор мумие оказывает восстанавливающее действие, снимает кожные проявления. Внутрь принимается до приема пищи, наружно используется в виде компрессов и в составе мазей.

Применение травяных отваров согласовывается с врачом, противопоказано при непереносимости отдельных компонентов и пыльцы растений.

Возможные осложнения

Отек Квинке и анафилактический шок – самые распространенные осложнения аллергии. Своевременное начало лечения предотвращает их развитие.

Признаки развития тяжелой реакции:

1. Отек Квинке. Это стремительное отекание подкожной клетчатки и слизистой оболочки дыхательных путей, вследствие которого затрудняется дыхание. Из-за опухания тканей периорбитальной области становится невозможным открытие век. Вероятен отек головного мозга.
2. Анафилактический шок. Скорость развития – от нескольких секунд до 5 часов. Характеризуется резкой болью, сильным отеком, покраснением и выраженным зудом кожи. Резко падает кровяное давление, могут развиться тошнота, рвота, диарея. Вследствие бронхо- и ларингоспазмов развивается гипоксия. Состояние приводит к развитию коллапса.

Игнорирование симптомов аллергии слабой выраженности, регулярное употребление в пищу аллергена может спровоцировать развитие бронхиальной астмы.

Профилактика обострений

При наличии аллергии все виды перца следует исключить из рациона, а также все продукты, вызывающие перекрестную реакцию.

Рекомендуются следующие меры профилактики:

• укреплять иммунную систему;
• изучать состав покупаемых полуфабрикатов;
• в местах общественного питания уточнять состав блюд;
• исключить использование косметических средств, содержащих перец.

Рекомендуется всегда иметь при себе эффективный антигистаминный препарат для снятия острых проявлений при случайном контакте с аллергеном. Чтобы снизить риск развития непереносимости у ребенка, не следует вводить перец в детский рацион преждевременно.

Из статьи вы узнаете может ли тошнить при заражении коронавирусом, причины появления рвоты при инфицировании, особенности терапии и профилактики.

Можно ли назвать подташнивание первым симптомом коронавирусной инфекции?

Да. Расстройство кишечника при коронавирусе может быть первым, а иногда и единственным симптомом заболевания. Появляется чувство подташнивания за несколько дней до основных симптомов заражения. На такое недомогание не обращают внимания, пока приступы не трансформируются в неукротимую рвоту. Все зависит от общего состояния здоровья человека, работы пищеварительного тракта, заразности самого микроба.

Тошнота при Ковид-19 может появиться позднее, вместе с температурой или даже в период восстановления после перенесенной инфекции. Обострение любой соматической патологии системы пищеварения приводит к осложнениям.

Читайте также: особенности температуры тела при заражении Ковид

Как коронавирус влияет на пищеварительный тракт

Коронавирусная инфекция вызывает сильную интоксикацию организма. Пищеварительный тракт – одна из любимых мишеней коронавируса. Почти половина пациентов отмечает диарею, полное отсутствие аппетита, тошноту, абдоминальные боли при COVID-19.

Читайте также: на какой день появляется диарея при заражении коронавирусом?

Откуда берется Ковид вирус в кишечнике

Коронавирус проникает в ЖКТ через эпителиальные клетки. У кишечной слизистой есть аутентичные коронавирусу рецепторы ACE2, которых больше всего в тонком кишечнике. Потому энтерит – самая частая форма кишечных расстройств при коронавирусной инфекции. Чаще всего поражение кишечника случается у детей и молодых людей. Причин несколько:

• схожесть с возбудителем атипичной пневмонии, который напрямую связан с ангиотензинпревращающим ферментом 2, контролирующем работу пищеварительной трубки и сердца;
• способность провоцировать воспаление в кишечной стенке;
• влияние на состав микрофлоры кишечника;
• связь микробиома ЖКТ с легкими – кишечно-легочная ось.

Этот вирус очень контактный, люди – его переносчики. Важно не давать слизистым носоглотки пересыхать при первых признаках коронавирусной инфекции, полоскать солевыми растворами, Мирамистином, пить как можно больше воды. Таким образом, вирус смоется в ЖКТ, где погибнет под действием кислоты, а остатки выведутся наружу. Несколько небольших глотков воды каждые четверть часа – отличная профилактика укоренения коронавируса в эпителии.

Если пить мало жидкости, вирус через дыхательные пути попадет в легкие, что опасно для организма.

Особенности коронавирусной инфекции у детей

У грудничков коронавирус имеет небольшой инкубационный период, но протекает легко. Основным признаком заболевания являются колики в результате дисбиоза. У ребенка быстро поднимается температура, краснеет задняя стенка горла, он чихает. Но спустя 2-3 дня все симптомы бесследно исчезают, малыш выздоравливает.

Особенностью детского коронавируса является отсутствие проблем с дыханием. У детей постарше – бессимптомность. Главная опасность состоит именно в этом: дети являются переносчиком вируса, распространителями инфекции. Ребенок кажется здоровым, а у его бабушки или дедушки – опасная для жизни пневмония. Бессимптомное течение для подростков менее характерно.

Лечение и профилактика

При подтверждении диагноза кишечного коронавируса нужен полупостельный режим и полная самоизоляция: отдельное помещение, посуда, полотенца. Питание – щадящее: паровые кашки, омлет, тефтели, обильнее питье.

Рекомендованы энтеросорбенты: Смекта, Фильтрум, Полисорб, ферменты: Креон, Фестал, Панзинорм. При рвоте – разово Церукал, при кишечных спазмах – Но-Шпа. При присоединении респираторных симптомов – противовирусная терапия: Ремдесивир, Калетра, Интерферон. Детям достаточно Регидрона, подкисленной водички.

Предупредить коронавирус можно соблюдением правил личной гигиены, тщательной обработкой продуктов, ограничением контактов с окружающими, ношением маски, перчаток.

Последнее обновление: 1 октября, 2020

Специалисты сообщили, как употребление острой пищи может влиять на организм. По словам экспертов, такая еда способна крайне благотворно воздействовать на организм, сообщают «Питерские заметки».

В частности, перец снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, благодаря увеличению «хорошего» холестерина и снижению «плохого». Кроме того, он содержит множество антиоксидантов, включая те, что препятствуют старению. Также перец улучшает обмен веществ в организме и помогает сжигать калории.

Кроме того, содержащийся в перце капсаицин устраняет заложенность носа и помогает снять спазм слизистой. Он нейтрализует и спиралевидные бактерии, способные вызвать язву желудка. Также острая пища стимулирует выработку гормонов серотонина и эндорфина, снижая нагрузку на нервы во время стресса.

Существует некоторая путаница относительно того, являются ли острые продукты здоровыми или опасными. В этой статье мы рассмотрим острую пищу и постараемся отделить факты от вымысла.

Острые продукты полезны для здоровья? 

Капсаициноиды, которые включают соединение капсаицин, являются химическими компонентами перца и создают его пряный вкус. Исследования последних двух десятилетий показали, что капсаициноиды — и, следовательно, острая пища — также обладают рядом преимуществ для здоровья.

Употребление острой пищи может помочь вам жить дольше

Согласно обширному исследованию, опубликованному в BMJ в 2015 году, те, кто ел острую пищу 6 или 7 дней в неделю, продемонстрировали снижение общей смертности на 14% по сравнению с теми, кто ел острую пищу реже раза в неделю. При этом связь между употреблением острой пищи и смертностью была сильнее у тех, кто не употреблял алкоголь, чем у тех, кто употреблял.

Острая пища не вызывает язвы — она ​​может помочь при язве

Люди, узнав о диагнозе «язва» склонны обвинить в этом острую пищу, часто игнорируя тот факт, что они принимают ибупрофен круглосуточно или что у них может быть бактерия под названием H. Pylori (одна из самых распространенных причин язв в мире).

Вопреки распространенному мнению, многочисленные исследования показывают, что капсаицин фактически ингибирует выработку кислоты в желудке. На самом деле, капсаицин считается лекарством для предотвращения развития язвы у людей, которые принимают нестероидные противовоспалительные препараты.

Если вы беспокоитесь о язве, обратитесь к своему врачу. Самое главное, убедитесь, что вы расскажете ему о всех противовоспалительных препаратах, которые вы принимаете.

Острая пища не вызывает геморроя

В 2006 году в исследовании, опубликованном в разделе «Болезни толстой кишки и прямой кишки», исследователи случайным образом распределили людей с геморроем на прием капсулы плацебо или капсулы порошка красного острого перца чили. Участники должны были оценить влияние таблеток на их симптомы геморроя. Исследование показало, что пряные капсулы не влияли на симптомы геморроя.

История немного отличается для людей анальными трещинами. Анальные трещины чрезвычайно болезненны. Исследование, проведенное в 2008 году, показало, что острая пища усугубляет симптомы, связанные с анальными трещинами. В исследовании пациентам случайным образом давали неделю плацебо и неделю капсул перца чили. Они должны были отслеживать симптомы в течение периода исследования. 81 процент участников чувствовал себя лучше при приеме плацебо.

Острые продукты могут помочь с потерей веса

Да ладно, острый соус может помочь вам похудеть? Может, согласно мета — анализу 90 различных исследований, которые смотрели на роль капсаицина в управлении весом. Анализ показал, что острая пища снижает аппетит и увеличивает расход энергии.

Случай перфорации пищевода после употребления перца — призрака

В статье из журнала неотложной медицины сообщалось о парне, который съел призрачный перец в рамках конкурса. У него началась сильная рвота и, в конце концов, его вырвало так сильно, что он разорвал свой пищевод.

Разумеется, разрыв произошел, скорее всего, из-за рвоты, а не из-за прямого действия острых перцев. Но рвоту определенно вызвал сумасшедший острый перец.

Если болит живот после острого

Хотя острая пища не вызывает язвы, у некоторых людей она может вызвать боль в животе. В одном исследовании особо подчеркивалось, что частое употребление острой пищи может вызывать желудочно — кишечные симптомы у некоторых людей с диспепсией (или расстройством желудка).  У людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) острая пища также может вызвать симптомы.

Другое исследование показало, что у тех, кто употребляет острую пищу, больше 10 раз в неделю, вероятность развития СРК на 92% выше, чем у тех, кто никогда не ел острое. Когда исследователи попытались проанализировать эти данные на основе пола, они обнаружили, что что острые продукты не были связаны с симптомами раздраженного кишечника у мужчин.

У людей с воспалительным заболеванием кишечника (или ВЗК — болезнь Крона или язвенный колит) острая пища также может вызывать некоторые симптомы.

Выводы

• Пряные продукты полезны для здоровья.
• Острая пища не вызывает язв, но будьте осторожны, если у вас синдром раздраженного кишечника, диспепсия или воспалительное заболевание кишечника (ВЗК). В основном, если острая пища причиняет вам боль в животе, подумайте, прежде чем есть.
• Острая пища не вызывает геморроя, но вы можете почувствовать ожог, если у вас есть анальные трещины.
• Используйте перчатки при работе с супер острым перцем.
• Что касается острой пищи с предупредительными надписями, ешьте ее на свой страх и риск.