Можно ли есть йогурт при рвоте

Категория: Факты об отравлениях

Отравление приводит к нарушению работы пищеварительной системы. После интоксикации органы желудочно-кишечного тракта воспалены и не способны перерабатывать тяжелую пищу. Поэтому врачи рекомендуют в первое время кушать более щадящие блюда. Можно ли есть йогурт после отравления?

Йогурт — польза и вред

Йогурт – диетический кисломолочный продукт, получаемый путем ферментации. В молоко добавляют различные закваски и подвергают его сбраживанию. Блюдо известно и популярно во всем мире. По форме напоминает густую сметану, может содержать сахар, фрукты. Чем же полезен йогурт? Выделяют несколько положительных эффектов, которые оказывает блюдо на организм человека.

Положительные качества:

Кисломолочное изделие нормализует процесс пищеварения, очищает от токсических веществ. В натуральных изделиях содержатся живые микроорганизмы, благоприятно воздействующие на кишечник.
Блюдо укрепляет иммунную систему.
В йогуртах присутствует повышенное количество кальция и фосфора, микроэлементы необходимы для нормальной работы организма.
Еда способствует снижению уровня вредного холестерина в крови.
Подобная пища благоприятно воздействует на деятельность мозга.

Продукт имеет невысокую калорийность, поэтому не нагружает пищеварительные органы. Усваивается подобное блюдо лучше, чем цельное молоко, а содержащиеся в нем витамины полезны для всего организма.

Однако, не все йогурты полезны. В некоторых случаях блюдо приносит не пользу, а вред. Что плохого в подобной пище?

Отрицательные качества:

Некоторые производители добавляют в йогурты много сахара, разные консерванты и усилители вкуса. В подобной еде практически нет пользы, она способна привести даже к нарушению пищеварительного процесса.
Блюдо, в котором срок годности превышает месяц, никогда не будет полезно для желудочно-кишечного тракта.
Йогурт – кисломолочный продукт, требуется помнить, что при некоторых патологиях он будет оказывать раздражающее действие на пищеварительные органы.

Требуется помнить, что детям нельзя давать диетпродукт, предназначенный для взрослого человека. В нем содержится больше сахара и повышена кислотность.

Можно ли применять йогурт при отравлении

Можно ли йогурт при отравлении? При острой интоксикации врачи рекомендуют отказаться от приема любой пищи на сутки. Разрешено пить чай, воду и кушать сухарики. Со второго дня при нормальном состоянии в рацион включают нежирные бульоны, вязкие каши, запеченные яблоки.

От кисломолочной еды при отравлении требуется отказаться. Выделяют несколько причин подобного запрета.

Причины:

Кислые продукты оказывают раздражающее действие на воспаленную оболочку органов желудочно-кишечного тракта. Это может стать причиной кровоизлияний.
Кисломолочная пища ускоряет обмен веществ, в результате не исключается усиление диареи.
При употреблении подобных изделий повышается кислотность в желудке, что приводит к негативным последствиям и осложнениям.

Поэтому на вопрос: «можно ли при отравлении йогурт?», однозначный ответ «нет». Подобное блюдо исключают при интоксикации, чтобы не навредить еще больше. Употреблять продукт разрешается только после полного восстановления после передозировок.

Йогурт после отравления

После отравления йогурт не только можно, но и нужно кушать. Блюдо помогает быстрее нормализовать работу органов желудочно-кишечного тракта. В кисломолочке содержатся полезные бактерии, которые приходят на замену погибшим во время отравления микроорганизмам.

Детям

Ребенку после отравления йогурт давать можно. Требуется выбирать продукт, предназначенный именно для малышей. Блюдо усваивается намного лучше молока, его разрешено употреблять детям с непереносимостью лактозы. Пробиотики, содержащиеся в йогурте, оказывают полезные действия на детский организм.

Действия:

укрепляют иммунную систему;
восстанавливают микрофлору кишечника;
улучшают пищеварительный процесс;
регулируют кислотно-щелочное равновесие;
препятствуют размножению болезнетворных бактерий;
стимулируют образование витаминов группы В;
нейтрализуют токсические вещества.

После отравления йогурт ребенку лучше давать небольшими порциями и следить за реакцией его организма. Рекомендуется выбирать продукт без содержания фруктов и невысоким количеством сахара. Это позволит избежать аллергических реакций. При покупке требуется внимательно изучить этикетку и обратить внимание на срок годности.

Взрослым

Взрослым людям, как детям, вводят йогурты в рацион постепенно. Требуется внимательно следить за состоянием пациента, чтобы избежать негативных последствий. При регулярном употреблении кисломолочного продукта нормализуется пищеварительный процесс, восстановится микрофлора кишечника.

Йогурт способствует уничтожению патогенных микроорганизмов. Молочная кислота, которая образуется в кишечнике при постоянном употреблении продукта, подавляет деятельность вредных бактерий. В результате токсины покидают организм. Для восстановления после интоксикации лучше выбирать натуральные изделия с минимальным количеством сахара и искусственных наполнителей.

Противопоказания

Йогурт – полезный продукт, помогающий быстро восстановиться после отравления. Однако его нельзя употреблять при некоторых патологических состояниях организма. Наличие кислоты способно привести к негативным последствиям и снизить эффект от лечения.

Противопоказания:

Блюдо нельзя кушать при индивидуальной непереносимости компонентов.
Рекомендуется отказаться от пищи с повышенной жирностью при гастрите, холецистите, язвенных поражениях и других заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта.
Блюдо не полезно для людей с повышенной кислотностью желудка.
Хроническое расстройство кишечника. Употребление кисломолочной еды приведет к усилению неприятных симптомов – диарея, вздутие, обезвоживание.

Раздражение, ощущение песка в глазах, краснота — лишь небольшие неудобства при нарушенном зрении. Ученые доказали: снижение зрения в 92% случаев заканчивается слепотой.

Crystal Eyes — лучшее средство для восстановления зрения в любом возрасте.

Йогурт при пищевом отравлении кушать нельзя, а после него вполне допустимо. Требуется внимательно выбирать продукт в магазине – обращать внимание на состав и срок годности. Лучшим вариантом будет приготовление йогурта самостоятельно в специальных приборах. Употреблять еду с истекшим сроком годности нельзя. Это может стать причиной серьезного отравления.

Видео: йогурт — польза или вред?

Источник

Пищевое отравление случается очень часто. При этом страдает в первую очередь пищеварительная система. Чтобы справиться с проблемой, нужно уделить особое внимание питанию. Когда интоксикация с организма будет снята, а основные симптомы отравления купированы, нужно подумать о рационе человека. Его грамотное составление имеет такое же значение, как и медикаментозная коррекция.

При отравлении страдают стенки желудка и кишечника, поэтому у человека развивается гастрит и диарея. Под ударом оказывается поджелудочная железа и печень. Чтобы восстановить нормальное функционирование этих органов, нужно правильно питаться.

Всемирная организация здравоохранения настоятельно не рекомендует отказываться от пищи совсем. При пищевом отравлении это может только навредить организму. Длительное голодание лишь усиливает повреждение воспаленных слизистых оболочек.

Содержание:
Общие рекомендации питания при отравлении
Что можно есть при отравлении?
Что нельзя есть при отравлении?
Примерное меню питания
Режим по неделям
Диета для ребенка после пищевого отравления

Общие рекомендации питания при отравлении

Общие рекомендации

Чтобы разгрузить систему пищеварения, нужно соблюдать диету. Больному показано потребление щадящих блюд.

Так как пищевое отравление часто проявляется рвотой и диареей, диета должна быть составлена согласно следующим правилам:

Меню нужно подобрать таким образом, чтобы препятствовать развитию обезвоживания и способствовать устранению воспаления.
Диета должна помогать восстанавливать электролитный баланс.
Диета должна способствовать регенерации слизистых оболочек желудка и кишечника.

Меню нужно выстраивать так, чтобы оно обогащала организм витаминами, микроэлементами и питательными веществами.

Основные принципы питания при пищевом отравлении:

Суточное потребление белка – 80 г, углеводов – 200 г, жиров – 85 г.
Принимать пищу нужно каждые 2-2,5 часа. Средний вес порции составляет 100 г.
В день нужно выпивать около 2,5 л воды. Это позволит выводить из организма вредные вещества и не допустить развития обезвоживания. Кроме простой воды, можно пить щелочную минеральную воду, но без газа, а также лечебные отвары и настои. Каждые 30 минут в организм должно поступать не менее 80 мг жидкости. Это позволит не допустить дегидратации и не спровоцировать рвотный позыв.
Пищу необходимо готовить на пару, после чего пюрировать или перекручивать.
В процессе употребления пищи, нельзя спешить, каждый кусочек нужно тщательно пережевывать, не отвлекаясь на внешние раздражители: на телефон, книги, телевизор.
Еду разогревают до температуры 18-55 °C.
Соли в рационе много быть не должно, так как она раздражает органы пищеварительной системы.
Запрещено употреблять спиртные напитки, так как они нагружают печень и почки. Алкоголь может стать причиной серьезного нарушения в их работе.
Придерживаться щадящего меню нужно до 21 дня, но не менее 18 дней. Все зависит от тяжести отравления. Переходить на привычный план питания можно постепенно, вводя только по 1 блюду каждый день.

Что можно есть при отравлении?

Что можно есть при

Сразу после отравления организм человека очень слаб. Поэтому в меню не должно быть большого количества углеводов и жиров. Пищеварительной системе просто не хватит сил для того, чтобы усвоить их.

Не следует кушать фрукты, так как они провоцируют брожение в кишечнике. Особое внимание нужно уделить белковому компоненту. Во время отравления организм теряет много протеинов, поэтому нужно позаботиться об их восполнении. Если рацион составлен верно, то рвотные позывы у человека не возникают. Дело может доходить только до легкой тошноты.

Углеводы из меню исключать не нужно. Их источником могут являться компоты из сухофруктов. Сложные углеводы необходимы для выработки гликогена в печени. Это необходимо для снятия интоксикации с организма. Витамины, которые особенно нужны человеку после перенесенного пищевого отравления: витамин А, токоферол, витамин С, витамины группы В.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты после перенесенного отравления:

Маложирные сорта мяса: кролик, птица. Из него готовят паровые котлеты или фрикадельки. Также мясо разрешается варить.
Маложирные бульоны на мясе птицы.
Маложирные сорта рыбы.
Слизистые супы на основе овсянки, риса, гречки.
Творог и молоко с низким процентом жирности.
Приготовленные на пару омлеты или яйцо всмятку.
Сливочное масло разрешено, но едят его малыми порциями.
Фруктовый кисель, желе, компоты и муссы.
Сухари и крекеры.
Фруктовые соки, которые нужно разводить водой. Можно пить некрепкий чай с лимоном, укропную воду, отвар шиповника.

Что нельзя есть при отравлении?

Что нельзя есть

Пищевое отравление требует отказа от многих продуктов питания. Однако отчаиваться не стоит, так как подобная ограничительная мера является временной.

Важно убрать из меню продукты, которые способствуют усиленной выработке желчи. Это позволит избавить органы пищеварения от раздражающего влияния соляной кислоты и ферментов.

Под запрет попадают жирные, острые, соленые блюда, продукты, содержащие кислоты и эфирные масла. Нельзя включать в меню продукты, являющиеся источником грубой клетчатки. Они нагружают органы пищеварения, усиливают процессы брожения в кишечнике, делают боли в животе интенсивнее.

Запрещенные продукты

При пищевом отравлении запрещены такие продукты, как:

Пряные, жареные, острые, маринованные, жирные блюда. Сюда же относятся копчености и фаст-фуд.
Свежие фрукты, кислые ягоды, цитрусовые, орехи.
Бобовые, капуста, грибы, редис, лук, огурцы.
Сдоба, свежая выпечка, шоколад, торты, макароны.
Жирные бульоны, сложные супы.
Жирное мясо и жирная рыба.
Колбаса, консервы, соусы, полуфабрикаты.
Перловка, пшено, кукуруза.
Крепкий кофе и чай.
Газированная вода.

Примерное меню питания

Больной должен питаться максимально разнообразно. Кушать одни и те же продукты каждый день недопустимо. Как детям, так и взрослым, после пищевого отравления можно ориентироваться на представленное в таблице меню.

Завтрак. Сладкий чай, овсяная каша с растительным маслом и сахаром.
Второй завтрак. Банан и компот с сухофруктами.
Полдник. Сушеный белый хлеб, небольшой кусочек отварной курицы, щелочная минеральная вода без газа.
Обед. Куриный бульон с подсушенным белым хлебом.
Перекус. Галетное печенье и зеленый чай.
Ужин. Тушеные овощи и компот.

Режим по неделям

В первые 7 дней после случившегося отравления можно пить маложирное кипяченое молоко, а также кефир и йогурт без добавок. Потребляют молочные продукты малыми порциями, чтобы не перегружать желудок и не спровоцировать рвоту.
На второй неделе можно употреблять в пищу капусту, супы с овощами и бобовые. Также меню дополняют слизистыми кашами с медом и молоком.
С третьей недели начинают постепенно вводить в рацион жареные блюда, выпечку. В супы допускается добавлять специи. В это же время стол расширяют сладостями.
Начиная с четвертой недели можно возвращаться к привычному меню. При условии, что отравление было тяжелым и человек находился в больнице, воздержаться от возврата к привычным блюдам нужно еще на неделю.

Диета для ребенка после пищевого отравления

Диета для ребенка

Диета для детей, перенесших пищевое отравление, выстраивается по тем же правилам, что и диета для взрослого человека. Если ребенок не достиг годовалого возраста и находится на грудном или искусственном вскармливании, то через 5-6 часов после отравления ему предлагают рисовый отвар, а также привычные для него смеси. При этом количество съедаемых порций нужно уменьшить на 20%. Их замещают жидкостью и растворами для дегидратации (можно предлагать ребенку Регидрон или Глюкосолан). Остальные виды прикорма вводят плавно, начиная с 3 дня от случившегося отравления. Можно давать малышу овощное пюре, гречневую или рисовую крупу, желток куриного яйца, кисель на основе фруктов. Общий объем таких блюд не должен превышать 5-10%. Затем рацион ребенка плавно расширяют, предлагая ему мясные фрикадельки и пр.

Для детей старшего возраста меню видоизменяют. В первые сутки нужно кормить ребенка по требованию. Нельзя заставлять его принимать пищу.

Начиная со 2 суток, ребенку предлагают рисовую кашу, приготовленную на воде. Можно вводить в рацион овощные с перетертыми компонентами, кефир, картофельное пюре, печеные яблоки. Порции должны быть небольшими, кормить ребенка нужно часто (около 8 раз в день).

С 3 дня после случившегося отравления меню расширяют такими продуктами:

Гречневая крупа.
Отварные овощи.
Маложирное мясо.
Маложирная рыба.
Перетертый творог.
Куриное яйцо.

Все перечисленные продукты либо перетирают, любо пюрирут. Нельзя давать детям свежие фрукты, капусту, огурцы, бобовые, макароны, ржаной хлеб, свеклу и репу. Все они нагружают кишечник и усугубляют состояние больного.

Ребенка нужно как можно больше поить, чтобы не допустить обезвоживания его организма. Ему предлагают обычную воду, компот с сухофруктами, минеральную воду без газа, травяной чай с ромашкой или шалфеем. После очередной рвоты или диареи ребенок должен получать по 100 мл жидкости. Для детей старшего возраста ее объемы увеличивают до 200 мл. Пьют воду небольшими глотками, каждые 5-10 минут.

Через неделю после отравления рацион ребенка расширяют. Ему предлагают бульоны, котлеты на пару, фрикадельки, рыбу, каши на молоке, печенье, творог, свежие фрукты без кожуры, кисломолочные напитки. Под запретом остаются кондитерские изделия, мороженое и продукты, которые плохо усваиваются организмом (бобовые, капуста, жирное мясо и пр.).

Сразу после того, как стул ребенка приходит в норму, предлагать ему обычные продукты нельзя. На щадящем рационе нужно продержаться еще около 3 недель. Это позволит пищеварительной системе прийти в норму и восстановиться. Привычные продукты, соответствующие возрасту ребенка, должны вводиться в меню плавно.

Автор статьи: Алексеева Мария Юрьевна | Терапевт

Образование:

С 2010 по 2016 гг. практикующий врач терапевтического стационара центральной медико-санитарной части №21, город электросталь. С 2016 года работает в диагностическом центре №3.
Наши авторы

Источник

Почти все виды отравлений дополняются тошнотой и рвотой. Нередко к этим неприятным явлениям присоединяется диарея и повышается температура тела. Подобным способом человеческий организм реагирует на вредные микроорганизмы, которые и явились источником отравления. В таком случае требуется помочь организму избавиться от симптомов интоксикации и обеспечить нормальную стадию восстановления. Для этой цели есть масса различных способов и лекарственных средств. Многие люди любят употреблять кефир при отравлении. Насколько этот молочный напиток полезен и безопасен, стоит разобраться.

Полезные качества кефира

Кефир изготавливается из цельного или нормализованного молока посредством добавления заквасок. Если сказать простыми словами, то в молоко добавляют различные виды полезных микроорганизмов, которые способствуют скисанию, а затем выдерживают определенный срок. В результате процесса брожения получается знакомый всем с детства вкусный напиток. В составе кефира, помимо бактерий, есть витамины, минералы, кислоты, белки и жиры, которые так необходимы организму. Кефир обладает такими полезными для человека свойствами:

стабилизирует микрофлору кишечника и всего желудочно-кишечного тракта;
приостанавливает распространение вредных микроорганизмов и грибков;
улучшает пищеварение и всасывание полезных ферментов слизистой желудка и кишечника;
способствует укреплению иммунной системы;
оказывает легкое послабляющее воздействие;
обладает жаждоутоляющими свойствами;
способствует выводу токсинов и шлаков из организма;
помогает восстановлению поврежденного эпителия слизистых;
регулирует производство иммуноглобулина А;
при регулярном употреблении улучшает общее состояние всего организма.

Можно ли применять кефир при отравлении

Если у человека наблюдаются признаки острой интоксикации, то ему рекомендовано лечебное голодание минимум на сутки. Далее, при условии улучшения самочувствия, можно назначать диетическое питание. Со вторых суток после того, как состояние стабилизировалось и рвота, понос, а также боли в области живота исчезли, начинают понемногу давать такую пищу:

второй бульон из нежирных сортов мяса. Мясо закипает, первую воду сливают и наливают новую, варят до готовности;
вязкие каши – овсяную, рисовую, гречневую. Для варки лучше использовать сечку, которую проваривают в большом количестве воды;
вареные куриные яйца;
печеные яблоки.

Любую молочную или кисломолочную продукцию при отравлениях употреблять нельзя!

Кефир при отравлении противопоказан больным по нескольким причинам:

Продукт с кислым вкусом сильно раздражает слизистую оболочку больного желудка, что чревато кровоизлияниями в толщу желудочных стенок.
Он ускоряет обмен веществ в кишечнике, что приводит к увеличению диареи.
Увеличивает кислотность желудка, что чревато осложнениями после отравлений.

Любое пищевое отравление заканчивается периодом реабилитации, когда человек начинает возвращаться к нормальному питанию. Еда для выздоравливающего человека должна готовиться из качественных и натуральных продуктов. Вся пища дается малыми порциями и несколько раз в день.

Кефир после отравления

После того, как все симптомы исчезли, больному начинают восстанавливать привычный для него рацион питания. Хорошим стартом для нормализации обменных процессов является кефир. В поврежденном патогенными организмами кишечнике все полезные вещества плохо всасываются в кровоток. Полезная микрофлора значительно уменьшается, к последствиям отравления могут присоединиться бактериальные или же грибковые заболевания.

Врачи и диетологи рекомендуют принимать кефир после отравления два раза в день, курсом до 14 дней.

Для улучшения эффективности кефира к нему можно добавить разные пребиотики, которые только улучшат лечебное действие напитка.

Противопоказания к употреблению кефира

Это может показаться удивительным, но к употреблению кефира есть ряд противопоказаний.

Младенческий возраст. Кефир не рекомендуется употреблять детям до года в связи с непереносимостью детским организмом белка козеина. Малышам старше года можно включать в рацион лишь кефир невысокой жирности.
Болезни желудка с повышением кислотности – язва и гастриты разной этиологии.
Хроническая диарея. Кисломолочный напиток обладает свойством повышать перистальтику кишечника, поэтому противопоказан людям со склонностью к хронической диарее. Употребление кефира приводит к увеличению поноса и обезвоживанию организма.
Аллергия на белки молока.

Тем людям, которые страдают врожденной непереносимостью белков молока коровы, категорически запрещено потребление как молочных, так и кисломолочных продуктов.

Можно ли употреблять йогурт при отравлении и после

Йогурт относится к кисломолочным продуктам. Его получают методом сбраживания молока, путем добавления полезных микроорганизмов, так называемых заквасок. Как и любые молочные и кисломолочные продукты, йогурт при отравлении употреблять нельзя. Он, как и кефир, раздражает слизистые желудочно-кишечного тракта и усиливает диарею.

А вот после отравления йогурт просто необходим. Он помогает быстрее восстановить все пищеварительные органы и системы, за счет большого содержания полезных микроорганизмов. Во время отравления патогенная флора полностью уничтожает всех полезных микробов, которые содержаться в желудке и кишечнике.

Йогурты насыщают организм хорошей микрофлорой и помогают избежать грибковых заболеваний.

Причины отравлений продуктами молочной группы

Отравление можно получить любыми продуктами, не составляют исключение и столь любимые всеми кефир и йогурт. Самые распространенные причины, по которым происходят отравления этими продуктами, такие:

систематические нарушения правил хранения пищевых продуктов. Если кефир простоял несколько часов в тепле, то он не только не сохранил своих полезных качеств, но и приобрел опасные для здоровья. Несколько глотков этого напитка могут вызвать рвотные позывы и понос. Расстройство желудка начинается уже через три часа после употребления испорченного кефира;
употребление просроченной кисломолочной продукции. Ошибочно мнение, что молочные бактерии со временем приобретают большую активность. Врачи советуют пить кефир и йогурт только тогда, когда сроки годности на нем хорошие. Не стоит пить просроченные кисломолочные напитки, даже если они на вкус и запах кажутся нормальными.

Можно подвести итог, что кисломолочную продукцию при отравлении потреблять нельзя, а вот в стадии восстановления она просто необходима. Эти напитки помогут больному быстро вернуться к нормальной жизни после интоксикации и избежать осложнений. Регулярное потребление кефира и йогурта позволяет снизить вероятность отравлений, продлевает молодость и укрепляет здоровье.

Источник